亚洲城游戏平台 >社会 >包容性厨房是一个可行的企业 >

包容性厨房是一个可行的企业

2019-08-07 04:23:02 来源:工人日报

  

包容性是政府,社会和企业目前被鼓励接受的一种价值,因为它可以在任何实践环境中实现可持续性和总体福祉的分红。

因此,作为道路打手和解决方案提供商的企业家需要探索这种新兴的全球思想,以创建能够提供更广泛利益的企业。

几年前,我因疾病住院,部分恢复过程需要改变饮食。

在家里,我可以调整我的菜单并按照指示进食,但是,当我还在医院时,我需要一家餐馆,他们可以为我买到处方食品而且没有。 没有人知道在城市的任何地方有任何餐馆可以为有特殊需要的人做饭。

这个经历在我脑海中出土,我打算与我的狂热读者分享一个商业领域,他们正在寻找一个新的缓存区来探索。

虽然在20世纪80年代仍然是贝宁大学的学生,但我们有一个宏伟的大厦,我们称之为咖啡馆。 凭借每月N30.00的门票,你可以吃世界,这个食品供应结构有一个富有同情心的一面。 每次我们加入队列吃饭时,你都要知道这条线是用于无胡椒组还是剩下的。 众所周知,患有消化性溃疡等胃病的人在胡椒和辛辣食物上表现不佳,所以他们的膳食是在单独的文件中准备好的。 此后,Pepperless成为弱者和'aje butters'的成人硬币 - 被宠坏的孩子们无法承受压力。

还有饮水机,您可以选择是否要让您的饮料变热,温暖,普通或冷饮。 现在,当你没有健康问题时,你可能不会理解这些规定的相关性,但是,在我们以前的文化中刻意重新培养敏感性并不是一个坏主意。

有这样的规定,接受溃疡治疗的人可以留在学校,因为他们可以很容易地找到吃什么。 你可以走进一个联合,意识到他们只有非常冷的饮料供应; 不知道有些人,根据医生的建议,可能不会用冷饮来吃他们的食物。

回到我的问题,医生拿出一份不吃的清单,一位好心的护士走进来询问我是否已经吃了,所以我可以开始我的注射和输液方案。 但是,从医生刚刚除去常规菜单的所有内容来看,我突然发现我无法从周围任何餐馆和医院吃任何东西,就像今天许多私人医院和有时是公立医院的情况一样,没有厨房。 我想知道之前有多少人能够在这种情况下找到自己。 这让我想到了我们餐馆背后的经营理念,我想知道有多少人准备进入运营包容性美食的业务来弥补这一差距。

特殊需求清单包括慢性病患者,如高血压,糖尿病,心脏病和肥胖症。 对于这些群体,医生和营养学家建议使用低脂肪烹饪和慢烹饪的食物,而不是像油炸那样的高热和高脂肪烹饪; 并选择高纤维的碳水化合物。 他们还建议限制饱和脂肪,反式脂肪和氢化脂肪/油,如在烘焙食品和冷冻食品中经常使用的起酥油和硬质人造黄油,并限制加工肉类,并去除动物肉类中所有可见的脂肪和皮肤。

在您想知道您的餐厅是否应该因为少数人修改其菜单之前,我想说明修改将为您提供比您知道更多的人。 大多数在餐馆吃饭的人都是成年人,据美国疾病控制中心CDC(2004年出版的数据)称,“美国有一半的成年人患有至少一种慢性疾病,如糖尿病,心脏病或肥胖”。

虽然我们可能没有关于尼日利亚流行率的数据,但这里的数字可能实际上更高,而我们的食物常规可能会使情况恶化。

食品业务的一个新概念是为包容性客户提供服务 - 为可能已经拥有或希望避免健康挑战的人们提供传统菜肴和无用菜单; 这代表了一个不容忽视的巨大市场。 食品企业在许多企业中都缺失了,因为有些人为了远离“毒药”而避免外出就餐。 有些人会把自己的食物带到工作区,并且可以放心地了解到他们工作地点的餐厅已准备好满足他们的需求。 作为食品供应商,如果您知道成年人没有通过光顾您的关节进食早期的坟墓,您也会感到高兴。

对于挑剔的企业家来说,这是一个很好的风险区。 它具有社会反应能力,也会产生善意。

版权所有PUNCH。
版权所有。 未经PUNCH事先明确书面许可,不得复制,出版,广播,改写或再分发本网站上的此资料和其他数字内容的全部或部分内容。

联系方式:

现在下载PUNCH NEWS APP

(责任编辑:刁邹)
  • 热图推荐
  • 今日热点